日本国内のみならず世界中から魚介類の集まっている場所が、豊洲市場です。様々なお魚の中でも旬を迎えた天然物は、趣深い特別な味わいを持っています。市場で扱われているおすすめの海産物について適宜にお知らせし、仲卸としてご要望に沿いながら仕入れてまいります。

50年以上マグロ卸として活動してきた経験のある目利きが、選りすぐりの魚を卸売りいたします。最も力を入れている天然マグロを始めとして、真鯛・サザエ・伊勢えびなど天然の魚介類を幅広く揃えてまいります。感動できるような食事体験を意識して、鮮度そのままにお届けいたします。

ISO22000 ver2018を取得し、食品の安全衛生に配慮した上で管理及び配送しております。冷凍の際にはいくつかの技術を組み合わせた独自の手法を採用しており、従来的な冷凍技術の問題を解消しております。高品質を維持したまま、豊洲から旅館までお届けいたします。