それぞれの店舗で、異なるニーズに合わせて季節ごとに最適な旬の魚をご提案いたします。豊洲市場に根差し魚の品質を見極めていち早くおすすめすることはもちろん、現場でスムーズに導入いただけるよう、衛生環境の構築や管理に気を配りながら柔軟な加工対応を心掛けております。

創業から50年以上にわたってマグロ卸に携わってきた豊富な経験と確かな目利きで、素晴らしい風味を持った天然マグロをお選びいたします。仲卸として質の高い魚を市場から全国へお届けできるよう、商品の見極めはもちろん「旬」を保ったままお届けする衛生管理の研究を重ねております。

季節ごとに様々な漁港より豊洲に集まる彩り豊かな魚をお取り扱いし、飲食チェーンやホテル、スーパーマーケットの仕入れ担当者様と打ち合わせしながら最適な商品を安定供給いたします。繁忙期の大量仕入れにも対応しており、プライムゼロの予冷を用いた3D急速冷凍で鮮度を保ちます。