マグロを始めとする世界中の魚介類について、天然物が広く集まってくる事こそ豊洲市場の魅力と言えます。旬の食材には特有の美味に加えて、四季を感じさせてくれるような趣深さもあります。市場に出ている海産物についてお知らせし、提案から仕入れまで仲卸らしさを大切に進めてまいります。

海産物の目利きとして、創業から50年以上にわたり経験を積み重ねてまいりました。マグロ卸として自信を持ってお届けしている天然マグロを筆頭に、こだわりの魚介類をご用意いたします。「旬の食材を多くの方に味わっていただきたい」という想いを大切に、活動を続けてまいります。

従来的なプロトン凍結の課題点を払拭していくため、プライムゼロによる予冷後に3D凍結による急速冷凍を行う手法を採用し、鮮度保存の品質を高めております。衛生や安全性はもちろん、鮮度や風味を極力損ねないような技術を駆使し、豊洲から天然物の品質をそのままにお届けいたします。